FIESTA TRADICIONAL DE LA CULTURA SHUAR ES LA CHONTA

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FIESTA TRADICIONAL DE LA CULTURA SHUAR ES LA CHONTA

Kichwas, cofanes, shuaras y achuares mantienen aún las celebraciones de la cosecha del chontaduro, fruto del árbol de chonta, que se realiza entre abril y mayo, y del que practicamente aprovechan todo.

 La Fiesta de la Chonta, como se la conoce, es una oportunidad para agradecer a la tierra por la recolección y reunir a las comunidades alrededor de esta especie de la flora muy productiva y utilitaria.

La conmemoración empieza con la recogida del producto. Los hombres son los que se encargan de bajarlo de la mata, mientras que las mujeres y los niños recolectan el fruto de color rojizo o anaranjado.
El chontaduro se lava, se cocina y se pela para luego preparar la chicha con ese fruto. Durante todo el proceso, que está a cargo de las mujeres de la comunidad, los participantes del acto cantan y bailan alrededor para agradecer a la naturaleza por su generosidad.

Señala que la principal bebida de esta conmemoración es la chicha de chonta, considerada una preparación ceremonial, porque solo se la consume en esa época, en medio de bailes y eventos dedicados a la espiritualidad, la limpieza del cuerpo y el espíritu. También les cantan a los animales y a las aves que se alimentan de dicho producto.

‘Uwi nijiamtamu’ es como se dice a estos festejos en idioma shuar y representan el agradecimiento por la abundancia de frutos que la naturaleza ofrece para el alimento de hombres, animales y aves.

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GASTRONOMÍA DE LA AMAZONIA 

Uno de los platos típicos por excelencia de la Amazonia ecuatoriana es el delicioso maito. Un platillo nutritivo y tradicional de la selva ecuatoriana.

Los chontacuros (que en quichua significa “gusanos de la chonta”) son parte de la dieta alimenticia de los indígenas amazónicos, pero en los últimos meses esta se ha difundido en las ciudades para compartir con los turistas y residentes.

El chontacuro se transforma en un grueso gusano luego de que es depositado en el corazón del árbol de chonta por un escarabajo negro que trae en sus alas los huevos que luego se convertirán en larvas.

Los indígenas consumen este gusano considerado como un alimento de alto contenido proteínico por su grasa natural.

Su nombre varía de acuerdo al idioma de la nacionalidad, así, en shuar se le conoce como mundish; mientras que en achuar como muquindi.

VIAJES Y DESTINOS ECUADOR

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viajes y destinos ecuador

En la Mitad del Mundo se construyó un obelisco y un complejo monumental alusivos a la línea equinoccial, se levantan tesoros del arte, la arquitectura y la ciencia, en medio de paisajes que confrontan el verdor de la naturaleza y los matices de la modernidad. El monumento está coronado por una esfera metálica que representa a la Tierra.

El Ecuador terrestre es una línea imaginaria que divide al Planeta Tierra en dos hemisferios iguales, uno al Norte y otro al Sur.

La laguna de Quilotoa está ubicada a 66 kilómetros al sur de la ciudad de Latacunga, en la parroquia de Zumbahua y forma parte de la Reserva Ecológica Los Ilinizas. Situada a 3800 metros sobre el nivel del mar, se ha convertido en una forma de vida de sus habitantes, que se benefician de sus bondades. El agua de la laguna posee un color verde esmeralda y varía de acuerdo a la temporada, con verde azulado o casi amarillo mostrando un cuadro imponente de acuerdo a la sombra y a la luz.

La región Amazónica del Ecuador con su gran parque nacional protegido de Yasuní, la fauna de Cuyabeno y la fauna de reserva, el protectorado de Huaorani, el parque nacional de Sumaco-Napo Galeras, la reserva biológica de Limoncocha y el parque nacional de Sangay proporciona las oportunidades sin precedentes para descubrir y experimentar la magia de la Selva Amazónica. >> aprenda más sobre áreas protegidas en Ecuador Ecuador ofrece probablemente una de las mejores infraestructuras desarrolladas del mundo para el turismo en la selva y además de este la mayoría de los destinos son accesibles dentro del viaje de un día desde Quito.

Canastillas metálicas que se deslizan por cables de acero a grandes alturas , la mayoría de ellas se ubican en el encañonado sobre el río Pastaza. 

Existen al momento alrededor de 9 tarabitas que prestan este servicio. Usted podrà sentir como la cálida brisa oriental acaricia su rostro mientras el impresionante paisaje cautivará de inmediato su atención.

A 1000 Km de distancia de la costa continental del Ecuador, está el Archipiélago de Galápagos un mundo mágico, surgido de las profundidades del mar, producto de un proceso volcánico que aun no termina y que gracias a su aislamiento desarrollaron un ecosistema propio, con especies de reptiles, aves, mamíferos y peces que no habitan en ninguna parte del mundo: Los cormoranes se olvidaron de volar, los pinzones, por buscar alimento tuvieron que cambiar la forma de su pico, dependiendo de la isla en la que se asentaron, las iguanas aprendieron a nadar, las tortugas se hicieron gigantes, y los tiburones mansos.